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工業鹽在工業上的用途很廣，是化學工業的基本原料之一，被稱為“化學工業之母”。但是關于工業鹽的成分一直有著這樣的爭論，它的成分到底是氯化鈉呢還是亞硝酸鈉呢？
其實主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，這里面沒有亞硝酸鈉什么事情，重金屬在工業鹽中的含量手頭暫無數據，不過從常見用途上來看，精制工業鹽中重金屬含量應該低才對。
至于為什么到處都在說工業鹽是亞硝酸鈉，是因為初高中的化學老師很多會這么教，媒體也會這么叫，可是為什么這么叫呢？
因為亞硝酸鈉是一種鹽，很多時候工業上用，所以被泛指了。所謂工業鹽，就是指的主要用作化工原料的氯化鈉晶體，是非常大宗的化工原料——現代化工的基礎：三酸兩堿中的三種都離不開他——燒堿純堿和鹽酸，是以氯化鈉為直接或間接原料的。
關于工業鹽就是亞硝酸鈉的說法已經辟謠了，是不是感覺受益良多呢。
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